“原来小蚂蚁是肉肉假扮的呀~”
“假蚂蚁爬假树,可是园长姐姐,假蚂蚁要怎么爬到粉条上去呢?”
见小朋友们的兴趣上来了,苏婉脸上露出神秘的笑意。
“那当然是需要用到园长姐姐的魔法喽!”
说着,苏婉转头就开始起锅热油。
清油入锅的瞬间,伴随着青烟微起,一时间葱白,姜末,蒜蓉等配料相继被投入锅中。
“滋啦——!”
悦耳的爆响声裹挟着辛辣被瞬间炸开!
“哇,好香呀,放鞭炮喽!”
小家伙们顿时兴奋的尖叫了起来。
一个个嗅着小鼻子,恨不得把手掌都拍红了。
见此情形,苏婉微微一笑,转身抄起腌制好的肉末就投入了锅中。
经过黄油,生抽,薄芡腌制后的肉末本来闻起来就香,如雨点般滑入热油的瞬间“滋啦啦——!”
肉末在锅中迅速翻滚,变色!
从之前的粉嫩,到浅褐,再逐渐披上一层深棕色的外衣!
浓郁醇厚的肉香一瞬间便从锅中弥漫了出来,霸道的香气勾的一群四脚吞金兽一个劲的狂咽口水。
“哇哦,这也太香了吧?!”
“哇,李老师,朵朵的鼻子好痒痒耶~”
“是呀是呀,园长姐姐好厉害!”
“你们快看,香的医生姐姐口水都流出来了!”
听到声音的李老师回头看了眼站在身边的李清歌,见她一副魂儿都快被勾走的模样,顿时无语的抽了抽嘴角。
“李医生。”
“啊?”
李清歌一脸懵的回了回头。
“小朋友们都看着呢。”
李老师掏出一张纸递了她:“快把你嘴角的口水擦一擦,都快要拉丝了!”
话音刚落,李清歌一个没吸住,口水顺着嘴角就流了下来。
“啊!”
一向很注意形象的她,此刻脸色一红,慌忙的接过纸巾擦了擦口水。
然而伴随着红亮的豆瓣酱滑入锅中,一时间“滋啦”的声音更加剧烈了,醇厚的酱香混合着鲜艳红油瞬间染红了肉末,生抽、白砂糖、清水被依次注入,苏婉手中的锅铲顿时翻飞如蝶!
酱汁在浓缩,在沸腾!
变得红亮浓厚、油润喷香,完美的将每一粒肉末都包裹在其中,复合在一起的咸鲜香辣气息在锅中升腾,再升腾,各种层次的香气更是同一时间层层爆炸!
“咕咕咕咕……”
李清歌刚把嘴边的口水擦干净,肚子又开始对她发出了强烈的不满,一双眼睛瞪的老大,眼睁睁看着晶莹剔透的粉条如银绸般铺入酱汁沸腾的海洋!
这一刻,苏婉手中的锅铲仿佛化身成为了神兵,快速翻动的同时,不停地蔸炒着锅中的粉条和肉末。
“咕嘟咕嘟……”
粉条贪婪的吸饱酱汁,颜色也从最开始的银白飞速染成油亮的酱色,根根饱满透亮,根根均匀的粘满了红亮酱汁和深棕色的小肉末。
肉末和粉条在锅中极致的纠缠翻滚,产生出的极致香气,瞬间弥漫至整个厨房!
勾魂夺魄!
直到苏婉将其装盘好一会儿,厨房里的所有人都还是一副瞪大眼睛,呆李在原地的样子。
“咳咳~”
苏婉无奈的声音响了起来:“蚂蚁上树做好了,你们谁要第一个尝尝看?”