历史

第四卷(2 / 2)

<span>天王寺麻里</span>1.?准备材料:味噌酱2勺、裙带菜4根、豆腐1块、贝柱或花蚬子适量、葱花适量。 1.?裙带菜用清水冲洗干净后泡好。 2.?水烧开,放入豆腐块和事先处理好沙子的贝柱或花蚬子。 3.?加入裙带菜,煮至裙带菜软烂。 4.?将味增酱放在漏勺里,把漏勺放入汤锅中,让味增酱慢慢融化在汤中,可以用个小汤匙在漏勺里搅拌。 5.?开锅后关火,撒上葱花即可。</p>

<span>天王寺麻里</span>好了,接下来就等最后开锅的时候再放入松花</p>

<i>天野柚</i>好的。</p>

<i>天野柚</i>米饭那边也早就已经蒸好了,我觉得还是先做煲仔饭吧。</p>

<i>天野柚</i>这次</p>

<i>天野柚</i>做腊味煲仔饭吧</p>

<i>天野柚</i>材料准备 - 大米1.5 - 2杯、腊肠2 - 3根、腊肉1块、干香菇3 - 5朵(可选)、小油菜2 - 3棵。 - 调料:生抽2 - 3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、香油1勺、盐适量、食用油适量、姜丝适量、葱花适量。 制作步骤 1.?处理食材 - 大米洗净,浸泡在水中30 - 60分钟。浸泡后的大米煮饭时更容易熟,也会更有口感。 - 腊肠、腊肉切成薄片。干香菇泡发后切成片,泡香菇的水留着备用。 - 小油菜洗净,在沸水中加入少许盐和几滴油,放入小油菜焯烫至断生,捞出备用。 2.?煮饭 - 把浸泡好的大米放入砂锅中,加入适量的水,水面比大米高出约1 - 1.5厘米。盖上锅盖,用大火煮开,然后转小火焖煮。 3.?加入腊味和配菜 - 当米饭表面看不到水分时,将腊肠、腊肉片和香菇片铺在米饭上,再盖上锅盖,小火继续焖煮10 - 15分钟。让腊味的油脂慢慢渗透到米饭中。 4.?制作酱汁 - 在碗中混合生抽、老抽、蚝油、白糖、香油和适量盐,再加入少量泡香菇的水,搅拌均匀,制成酱汁。 5.?出锅 - 时间到后,打开锅盖,沿着砂锅边缘淋入少许食用油,这可以让米饭形成锅巴。放入焯好的小油菜,再焖1 - 2分钟。 - 最后,淋上酱汁,撒上葱花和姜丝就可以享用了。</p>

ps,这些是查到的,会准备四人份</p>

还有,之前一直都没有写到天野柚吃扬州炒饭。</p>

<span>天王寺麻里</span>感觉这么一蒸,腊肠和腊肉的香味都已经飘出来了呢</p>

<i>天野柚</i>这是当然的,这就是腊味煲仔饭的魅力</p>

<i>天野柚</i>等吃上这口的时候,你就会发现更加的好吃</p>

<span>天王寺麻里</span>那就拭目以待了</p>

<i>天野柚</i>你的味增汤看起来味道也很好</p>

一番商业互吹之后,他们又开始准备起了天妇罗和扬州炒饭了。</p>

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