“咱们开香饮铺,还要买茶壶茶盏、桌椅板凳,我可是提不动了!”
明日就赶着要开张营业,铺子里别说相应的杯盘碗盏,就连几套整齐的桌椅板凳都没有。
好在梨月已经心里有数,这些东西她就没打算买。
梨月之所以要卖香饮子,就是存了小本经营的心思。
这条路子若能走通是最好,万一若是走不通,也不会赔掉太多。
方才买煮香饮的材料,这许多东西花了几钱银子。
至于那些茶壶茶盏与桌椅板凳,梨月打算去瓷器行木器行里租来用。
御街上有租赁铺子,这还是听小厮平安说的。
平安的家里不富裕,平日里也没什么好家具摆设。
她姐姐定亲接聘礼的时候,他就花了些钱,去木器行租了些像样家具。
还去瓷器铺子里头,租了一个青花大掸瓶,两对梅瓶,还有个石头盆景。
至于待客吃茶的茶碗茶壶酒杯,还有摆茶桌席面的桌椅,都是租来的。
梨月带着蒋六儿先去了瓷器铺子,捡那便宜些的蓝花碗,选了四十个。
另外配了四个青花提梁大茶壶,还有四个木盘子。
这些东西租一个月,总共花费一百钱,拿一两银子做押金。
然后又去木器行里头,选了四套柳木桌凳,外加四架条凳。
租一个月的钱是一百二,外加抵押三两银子。
木器铺外头就有等活儿的闲汉,梨月拿了二十钱,请了两人帮忙搬。
回到小铺的时候,蒋娘子看这架势,慌忙迎了出来。
桌椅板凳在铺子里摆好,门口的幌子也请旁边的老掌柜重新写了。
四个青底大字:香饮熟水,下头木牌子上则是白底黑字:桂花绿豆水、蜜煎梅子汤、香薷解暑饮、紫苏熟水。
绿豆、香薷、梅干之类的材料,该洗的洗该泡的泡。
蒋娘子还烧了一大锅开水,把新送来的茶壶茶盏去污洗净。
趁着这会儿的空闲,梨月把蒋家母女都叫到跟前,把四样熟水的做法仔细讲了一遍。
“明天早晨务必叫一担甜水,做香饮子与煮茶是一个道理,必须得用好水。咱们这里的井水硬,煮了饮子味道发沉,这水钱是不能省的。”
“紫苏叶子我先拿走,这个需要用火煎过,火候不好掌控,我回去煎好了明日早晨再拿过来煮水,还算来得及。”
“明天咱们算是半开张,每样汤水只煮一锅,先看看卖的好不好。绿豆水和梅子汤两文一碗,紫苏饮和香薷饮三文。若是人家喝了说好,咱们就说是新开张揽客,再给送半碗。”
梨月说着话心里也有点紧张,蒋家母女更是如临大敌,一个劲儿的点头。
时辰已经差不多了,剩下的事儿都靠她们母女收拾,梨月忙着要回去。
“小月姐,你明天一定早点来!”蒋六儿送她出来,紧张的直搓手。
“放心,我明天伺候过奶奶早膳,立刻就过来!”
梨月看着天色不早,赶紧戴上斗笠,回头朝她招手。
“明天咱们开张大吉!”